Україна у 2017 році імпортувала 512 тонн на загальну суму $8,7 млн.

Про це розповіла представник Інституту маркетингу морепродуктів Аляски (Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI) Тетяна Новікова в інтерв’ю Agravery.com, передає Національний промисловий портал.

За її словами, ікра горбуші та кети продовжує залишатися одним із улюблених святкових делікатесів. За неї найбільше борються два покупці — це Японія та Україна. Якщо японці здебільшого обирають преміум-грейд, то українці обирають другий, більш доступний за ціною грейд.

Цікаво, що в Україну завозять з Аляски не готову, а заморожену ікру в упаковках 0,5 та 1 кг. Технології шокової заморозки дозволяють постачати цей продукт на міжнародні ринки лише з додаванням солі. Зазвичай везуть ікру для переробки на території України.