Напій, який дарує емоцію!
Контапел – перший виробник контабасу в сучасній Україні.
Культура споживання алкогольних напоїв – це мистецтво. А створення вишуканого алкогольного напою – цінне ремесло, яке передається з покоління в покоління. У методі приготування, у рецептурі таких напоїв зашиті звичаї, культура, традиції народу.
Скільки вам відомо рецептів, чи бодай назв автентичних українських алкогольних напоїв?
Якщо ви ще досі не знали, то саме час довідатись про суто український стародавній напій контабас.
Його рецептура – це скарб традицій та звичаїв українського народу.
Він був поширений по всій території України. В різних регіонах напій відомий під різними назвами: кантабас (західна Україна), кантабас і контабас (центр України), контабас і конобас (схід України).
Хто зна, чи мали б змогу ви зараз скуштувати цей незрівнянний елітний український напій, якби не випадок.
Історія бренду “Контапел” почалася у 2018 році, коли в одному із найколоритніших і найдивовижніших закарпатських сіл, двома братами Романом та Андрієм Пелехами була знайдена невелика партія цього напою, бутильована ще у 1993 році! Хлопці викупили її та дослідили.
Шляхом купажування вдалося створити близько 400 найексклюзивніших пляшок контабасу, божественного напою із 25-річною витримкою! Для продажу обмеженої партії було створено бренд Kontapel, розроблено дизайн етикетки й пляшки.
Але це ще не все! Знайдена разом з партією контабасу старовинна рецептура дозволила відродити його оригінальний смак.
Головний ключ до створення гармонійного контабасу – це бруньки чорної смородини. Зверніть увагу, не плоди чорної смородини, на відміну від настоянок на чорній смородині, а саме бруньки!
З цієї причини контабасу виготовляють не так багато, як настоянок. Адже бруньки збираються вручну, аби не вичавити ефірні олії, завдяки яким напій стає унікальним.
Через те, що бруньки можна розрізати природним шляхом тільки один раз в рік, приготування напою займає дуже багато часу і коштує дорого. Для виробництва 10 пляшок необхідно зібрати майже 5 літрів бутонів, а збір відбувається тільки 4 дня в році.
Контабас бренду Kontapel у дерев’яному боксі.
Саме тому цей напій перетворився на автентичний елітний алкоголь – бо рецепт та методу неможливо перекласти у площину автоматизації.
Лишень уявіть – клопітка праця у кожній пляшці.
Отож контабас стоїть на рівень вище за віскі, коньяк, та інші міцні напої.
Головне в контабасі — це запах, тому посуд, з якого ви будете його пити, теж важливий.
В ідеалі, це має бути широка склянка, як для віскі, але із завуженими зверху краями для концентрації запаху напою.
Перед вживанням контабас – можна трохи охолодити.
Ідеальна температура напою 20-22 градуси.
Також перед вживанням потрібно збовтати напій у склянці, щоб відчути насичений запах ефірних олій.
Як справжню коштовність, якою є цей елітний високоякісний український напій, його пропонують також у подарунковій упаковці.
Послухайте що говорить справжній професіонал у світі алкогольних напоїв, Artem Kuzmenchuk, винний журналіст, дегустатор, пропагандист культури вживання алкогольних напоїв.
