Експорт заморожених овочів в листопаді 2019 року досяг 1,5 тис. тонн, що більше на 31% в порівнянні з тим же місяцем попереднього року і на 52% в порівнянні з попереднім місяцем.

Як наголошується, зростання експорту відбувалось на тлі в цілому несприятливої світової кон’юнктури – різкого зміцнення національної валюти і, як наслідок, тиску з боку Польщі, яка пропонувала більш дешеві овочі. Українські виробники заморожених овочів неодноразово скаржилися на дефіцит сировини для переробки в цьому сезоні. З їх слів, було складно закрити всі контракти, так як овочівники воліли продавати продукцію на свіжому ринку, де ціни були вище, повідомляє AgroPortal з посиланням на EastFruit. 

«Головною сировиною для заморозчиків овочів є: капуста брокколі, цвітна капуста, солодкий перець, зелений горошок і цукрова кукурудза, хоча, звичайно ж, морозити можна практично все. Зокрема в Україні в останні роки дуже активно розвивалося виробництво замороженої цибулі для експорту в країни Євросоюзу. У минулому сезоні деякі підприємства по заморожуванню навіть імпортували цибулю з Казахстану, Узбекистану і Таджикистану, щоб очистити, заморозити і експортувати її. При цьому практично всі підприємства чистять цибулю вручну », – відзначають аналітики.