В Україні за 2017 рік на 12% збільшилось споживання риби та рибних продуктів. Про це повідомила прес-служба Державного рибного агентства України, передає УНН.
“За даними Держстату у 2017 році рівень споживання риби та рибних продуктів сягнув 10,8 кг на одну особу. Це на 12,5% більше, ніж у 2016 році (9,6 кг/о.о.)”, — йдеться у повідомленні.
Рейтинг регіонів-лідерів зі споживання риби і рибних продуктів:
- Київська — 15,1 кг,
- Одеська — 14,7 кг,
- Житомирська — 14,3 кг,
- Вінницька — 13,3 кг,
- Черкаська — 13,1 кг.
Найменше білків водного походження вживають у таких регіонах:
- Закарпатська область — 7,1 кг,
- Івано-Франківська область — 7,3 кг,
- Луганська область — 7,3 кг,
- Чернівецька область — 7,8 кг.
При цьому за статистичними даними загальний обсяг виробництва товарно-харчової рибної продукції в Україні у 2017 році склав 63,3 тис. тонн, що більше на 1,1%, порівняно з 2016 роком.
Більша частка у структурі випуску товарно-харчової рибної продукції припадає на випуск рибних консервів — 54% (34,1 тис. тонн) та морожену рибу — 17% (10,9 тис. тонн).
Також зазначається, що протягом 2017 року збільшено виробництво солоної риби на 18%, виробництво ікри риби та її замінників на 17%, а також на 8% — виробництво рибних консервів.
Нагадаємо: В Україні на понад 30% зріс продаж переробленої та консервованої риби.
