Не зважаючи на свою давню історію (броварня «Уманьпиво» була заснована ще у 19 столітті) підприємство йде в ногу з часом і останніми роками провело повну модернізацію виробництва
і зуміло на повний голос заявити про себе на споживчому ринку країни, – передає Agronews.
Ми експортуємо продукцію, поки невеликими обсягами у дві країни Європи — Польщу та Молдову. Звичайно, нам цікаво розширювати географію експорту. Але ми співпрацюємо тільки з тими партнерами, які не вимагають вносити зміни у рецептуру, щоб збільшити термін придатності продукції до 180 діб і більше, адже це суперечить принципам компанії «Уманьпиво». У найближчих планах — налагодження постачання до США та Китаю, – заявив директор «Уманьпиво» Ігор Кисіль.
Керівник підприємства розповів про особливості виробництва крафтового пива.
Наша перевага та гордість — своя сировина. «Уманьпиво» — чи не єдиний виробник в Україні, що самостійно вирощує на власних полях ячмінь і виготовляє з нього пивоварний солод на власній солодовні. Те ж саме стосується і меду для пива «Медове» і нового напою медовухи «Медовар» — ми отримуємо його зі своїх пасік.
Крім того, у пивоварінні ми дотримуємось баварського закону «про чистоту пивоваріння» 1516 року, який говорить: до складу пива повинні входити тільки три інгредієнти — вода, солод, хміль. Якщо ви побачите на етикетці, наприклад, кукурудзу, ячмінь чи мальтозну патоку, це вже буде не таке й «справжнє» пиво, – розповів CEO компанії.
